В любом разделе, когда находишься в списке форумов, в правом верхнем углу есть 2 кнопки:
1. New Topic (новая тема)
2. New Poll (новый опрос)
После нажатия на эти кнопки, нужно заполнить Название темы, Описание (необязательно) и текст сообщения, которое будет вначале темы.
При желании и при возможности (если есть раздел Опции темы/опроса) можно установить галку "Первое сообщение темы сделать шапкой (показывать на всех страницах)"....
И нажмите кнопку Создать