Ингредиенты
2-2,5 кг капусты
1 морковь
4 дольки чеснока
Для маринада:
1ст. сахара
1ст. раст. масла
1ст 9% уксуса
2 ст. ложки соли Как Приготовить
Капусту режем с кочерыжкой на крупные пластины. Морковь на крупной терке, чеснок мелко режем. Укладываем в эмалированную посуду слоями капусту, каждый слой пересыпая морковью с чесноком. Уплотняем. Готовим маринад: смешиваем воду, уксус, раст. масло, добавляем соль и сахар, все кипятим и сразу же заливаем капусту. Сверху прижимаем тарелкой и ставим груз или 3-х литровую банку с водой, через сутки капуста готова. Об этом не надо писать, это надо попробовать!!! 
