1. подавая к столу свежие огурцы или помидоры, не следует заранее их резать и солить, т.к. они теряют вкус, запах и быстро вянут. 2.нарезанный репчатый лук сохранит свежесть, если положить его на блюдце, посыпанное солью
3.чтобы было вкуснее, сырой репчатый лук можно нарезать, обдать кипятком, а уже потом положить в салат.
4. овощи нужно мыть в холодной воде, теплая ухудшает вкус и аромат.
5. чтобы овощи долго сохраняли свой вид и свежесть, нужно их хранить в темном прохладном месте.
6. чтобы огурцы дольше сохранялись свежими, опустите их в воду на три четверти, хвостиками вниз. воду меняйте ежедневно.