Четверг
28.03.2024
19:12

Группа: "Гости"
Пользователь: Гость

Сайт для творческих людей "Золотые ручки"

[ Новые сообщения · Участники · Правила форума · Поиск · RSS ]
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Форум рукодельниц Донецка » Милые вкусняшки » Блюда из овощей, грибов, круп и бобовых » Блюда из овощей
Блюда из овощей
Nata4kaДата: Воскресенье, 25.10.2009, 23:46 | Сообщение # 1
Мастер на все руки
Группа: Проверенные
Сообщений: 839
Награды: 5
Репутация: 4
Замечания: 0%
Статус: Offline
Блюда из овощей – необходимая составная часть ежедневного меню, способствуют лучшему усвоению мяса, рыбы и других продуктов.
Овощные блюда готовят из свежих, квашеных, маринованных овощей, а также с добавлением фруктов. Сочетания овощей может быть самым разнообразным, с обязательным использованием зелени петрушки, укропа, сельдерея.
GulnarkinДата: Понедельник, 12.07.2010, 01:10 | Сообщение # 16
Мастер Золотые руки
Группа: Модераторы
Сообщений: 4307
Награды: 10
Репутация: 13
Замечания: 0%
Откуда: Донецк
Статус: Offline
Quote (Nata4ka)
Думаю, стоит. Будет немного другой ваус, но все равно будет вкусно.

Пока ждала ответ...купила баклажаны... biggrin biggrin biggrin теперь найти бы ещё время приготовить.... wacko и фоточки выложить... smile



ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ВОЛОС! ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ!
ElmiraДата: Понедельник, 12.07.2010, 22:38 | Сообщение # 17
Профессионал
Группа: Проверенные
Сообщений: 384
Награды: 10
Репутация: 4
Замечания: 20%
Статус: Offline
Еще осенью у тетушки на даче ели овощнон рагу, за уши не оттянешь. Уже все купила, осталось только кому-то приготовить))). Все режется крупными кусками.
В кастрюлю(казан,) послойно- картофель, лук(единственное что режу мелко), морковь, баклажаны, кабачки, капусту, помидоры (все, что есть в доме овощного). Каждый слой подсаливать, всерху налить подсолнечного масла и на медленный огонь тушиться как начнет кипеть верхний слой-20 минут, добавить, чеснок, зелень и выключить. Холодное рагу даже вкуснее чем горячее. Завтра если буду в состоянии приготовлю. Жара ыкашивает. Только проснулась. Теперь время поплести, пока никто не мешает)))


Фриволите и анкарс
GulnarkinДата: Вторник, 13.07.2010, 02:23 | Сообщение # 18
Мастер Золотые руки
Группа: Модераторы
Сообщений: 4307
Награды: 10
Репутация: 13
Замечания: 0%
Откуда: Донецк
Статус: Offline
Elmira, согласна, что именно в казане вкуснее и что холодное smile , мы в Казани часто такое готовили на даче на костре...нам-ням...

А я сегодня потушила рагу с баклажанами, дабавляла лук, морковь, б.перец, помидоры и зелень, приду утречком с работы, покушаю...как раз будет холодное smile



ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ВОЛОС! ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ!
Nata4kaДата: Среда, 14.07.2010, 22:03 | Сообщение # 19
Мастер на все руки
Группа: Проверенные
Сообщений: 839
Награды: 5
Репутация: 4
Замечания: 0%
Статус: Offline
Кабачковые оладушки "Хрустики" с сюрпризом

Кабачoк (средний) — 3 шт
Яйцо — 2 шт
Масло оливковое (или растительное, в тесто и для жарки) — 2-3 ст. л.
Мука — 1,5 стак.
Соль (по вкусу)
Сыр — 50-100 г
Колбаса (можно охотничья куриная с сыром) — 150 г

Кабачок и сыр натереть на крупной терке, добавить яйца, соль, 2 ст. л. масла, муку и все перемешать.
Колбасу нарезать на тоненькие кусочки.
На сковороду налить масло, налить тесто (оно должно быть не очень жидкое) разровнять, положить кусочек колбаски и сверху еще немного теста. Жарить на сильном огне (так сыр успевает не только расплавиться, но и поджариться до хрустящей корочки).
Приятного аппетита!!!

Nata4kaДата: Суббота, 14.08.2010, 20:31 | Сообщение # 20
Мастер на все руки
Группа: Проверенные
Сообщений: 839
Награды: 5
Репутация: 4
Замечания: 0%
Статус: Offline
Сегодня наш повар порадовал нас вкусняшкой -
Рагу по домашнему

Ингридиенты: кабачки; баклажаны; морковь; перец болгарский; помат; зеленый горошек; корень сельдерея; долька чеснока.

Овощи порезать маленькими кубиками, обжарить все по отдельности. Сложить в керамическую посуду (у нас был горшочек). Поставить в духовку на 30 - 40 минут при температуре 200%
Приятного аппетита

Nata4kaДата: Понедельник, 06.06.2011, 00:08 | Сообщение # 21
Мастер на все руки
Группа: Проверенные
Сообщений: 839
Награды: 5
Репутация: 4
Замечания: 0%
Статус: Offline
Запеканка из цветной капусты с грибами



Ингридиенты

Капуста цветная — 1 шт
Грибы (шампиньоны) — 8 шт
Лук репчатый — 1 шт
Масло растительное (для жарки)
Специи (соль и перец по вкусу, я использовала вегету)
Сыр твердый (для посыпки )
Яйцо куриное — 3 шт
Молокo (немного)
Мука — 1 ст. л.


Технология приготовления

Капусту разобрать на соцветия и отварить в кипящей подсолeнной воде мин.6-8 до полуготовности.
Поджарить лук, добавить к луку грибы, протушить, посолить, поперчить по вкусу.
Форму для запекания смазать маслом.
Капусту порезать не очень мелко, выложить в форму для запекания, посыпать приправой, поперчить.
Сверху выложить грибы с луком. Можно перемешать, можно добавить порезанный квадратиками болгарский перец.
Из 3-х яиц, молока (вмето молока я добавляла майонез или магазинную сметану) и муки делаем заливку, всe тщательно перемешать венчиком, чтобы не было комков, залить капусту и посыпать сыром.
Запекать при темп. 200*С до румяной корочки.

Приятного аппетита.
MilaДата: Понедельник, 06.06.2011, 21:26 | Сообщение # 22
Мастер Золотые руки
Группа: Проверенные
Сообщений: 2543
Награды: 7
Репутация: 11
Замечания: 0%
Статус: Offline
Nata4ka, при первом удобном попробую, все что я люблю, а ума не хватила все так здорово совместить biggrin

http://kate-mila.com/

магазин ХЕНД МЕЙД - ДОнецк, АРтема 147, а
Nata4kaДата: Понедельник, 06.06.2011, 22:51 | Сообщение # 23
Мастер на все руки
Группа: Проверенные
Сообщений: 839
Награды: 5
Репутация: 4
Замечания: 0%
Статус: Offline
Mila, Очень вкусно. За віходніе мне пришлось сделать аж целіх 3-ти запеканки biggrin
MilaДата: Понедельник, 06.06.2011, 23:06 | Сообщение # 24
Мастер Золотые руки
Группа: Проверенные
Сообщений: 2543
Награды: 7
Репутация: 11
Замечания: 0%
Статус: Offline
где я была не понятно мне, было бы 4 cry

http://kate-mila.com/

магазин ХЕНД МЕЙД - ДОнецк, АРтема 147, а
Nata4kaДата: Четверг, 14.07.2011, 23:21 | Сообщение # 25
Мастер на все руки
Группа: Проверенные
Сообщений: 839
Награды: 5
Репутация: 4
Замечания: 0%
Статус: Offline
"Кабачки - лодочки"
До запекания.

После запекания


Ингидиенты:

Кабачки тщательно моем, разрезаме пополам, частично вырезать мякоть, присаливаем и оставляем на 20-30 мин.
Нарезаем морковь соломкой, лук кубиками, перец болгарский мелкой соломкой. мякоть из кабачков нарезать кубиками - все обжариваем на растительном масле по отдельности. (можно обжарь лук, добавить морковь, перец, кабачки)
Филе куриное разрезаем на пласты и режим на тонкие кусочки.
Помидоры вымыть и нерезать на тонкие дольки.
Сыр натереть на средней терке (у меня нарезан на полоски ширинрй 4-5 см)

Приготовление:

Кабачки промыть проточной водой. Противень смазать маслом и выложить на него "лодочки". Разложить начинку, сверху выложить куриное филе. Помидоры и сыр разлаживаем по очереди сверху мяса.
Предварительно разогреть духовку до 200%, поставить противень и выпекать 20 - 25 минут.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.
GulnarkinДата: Пятница, 15.07.2011, 11:57 | Сообщение # 26
Мастер Золотые руки
Группа: Модераторы
Сообщений: 4307
Награды: 10
Репутация: 13
Замечания: 0%
Откуда: Донецк
Статус: Offline
Рулетики из баклажанов



Ингридиенты:
1. баклажаны-4шт.
2. масло растительное-для жарки
3. соль, перец-повкусу

НАЧИНКА:
4. зелень любая-петрушка, кинза, укроп
5. сыр-200гр
6. орехи грецкие-20гр.
7. майоне-200гр.
8. грибы жаренные-50гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Баклажаны нарезать тонкими полосками , посолить, поперчить. дать постоять, чтобы дали сок и ушла горечь. Обжарить на масле с 2-х сторон, приготовить начинку: грибы, орехи, сыр на терке, зелень, майонез, НЕ СОЛИТЬ....положить на баклажановые листочки и закрутить в виде рулетов...закрепить зубачистками....или спичками...
Перед подачей можно разогревать в микроволновке....
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!



ПРОФЕССИОНАЛЬНЫЕ СРЕДСТВА ДЛЯ ВОЛОС! ОПТОВЫЕ ЦЕНЫ!
AnnetДата: Пятница, 22.07.2011, 10:52 | Сообщение # 27
Мастер Золотые руки
Группа: Проверенные
Сообщений: 1583
Награды: 4
Репутация: 8
Замечания: 0%
Статус: Offline
Ааа. девочки, вы издеваетесь! С моей-то ленью в такую жару.. wacko такие вкусняшки уже хочется приготовить...

FМ GROUP - парфюмы, минеральная косметика, органическая бытхимия и много подарков!
Nata4kaДата: Среда, 20.03.2013, 00:00 | Сообщение # 28
Мастер на все руки
Группа: Проверенные
Сообщений: 839
Награды: 5
Репутация: 4
Замечания: 0%
Статус: Offline
ОВОЩНОЕ РИЗОТТО
Калорийность:          В 1 порции:  178 ккалор, 9 гр жиров
Ингредиенты:           На4 порции: 1 литр овощногобульона 400 гр банкаконсервированных томатов 1 ст л оливковогомасла 1 перо лука-порея,тонко порезанного 2 зубчика чеснока,раздавленных 300 гр риса 1 маленькийсладкий перец, мелко порезанный 2 маленькихкабачка цуккини, тонко порезанных 100 гр листьевшпината 80 гр черныхоливок без косточек 20 гр тертогопармезана 
 1. Вбольшой сковороде разогреть масло, обжарить лук и чеснок, помешивая, пока лук
не станет мягким. Добавить рис и перец, перемешать. Влить 1 чашку бульона,
тушить, помешивая на медленном огне, пока жидкость не впитается.
  2. Добавлять почашке бульона, помешивая, чтобы бульон впитался после каждой чашки. Когда около
половины бульона уже добавлено, добавить цуккини, готовить, помешивая,
продолжая добавлять бульон. Всего это должно занять около 35 мин, чтобы рис
приготовился. Снять с огня, добавить шпинат, оливки и сыр.
Приятного аппетита


Сообщение отредактировал Nata4ka - Среда, 20.03.2013, 00:11
MilaДата: Воскресенье, 24.03.2013, 22:00 | Сообщение # 29
Мастер Золотые руки
Группа: Проверенные
Сообщений: 2543
Награды: 7
Репутация: 11
Замечания: 0%
Статус: Offline
ого супер!!!!!!!!!!!!! кто бы еще мне и приготовил? есть мужчинка повар?

http://kate-mila.com/

магазин ХЕНД МЕЙД - ДОнецк, АРтема 147, а
Форум рукодельниц Донецка » Милые вкусняшки » Блюда из овощей, грибов, круп и бобовых » Блюда из овощей
  • Страница 2 из 2
  • «
  • 1
  • 2
Поиск:


Copyright MyCorp © 2024
Конструктор сайтов - uCoz